Tenuta Ulisse Pecorino 2018

PRODUTOR: Tenuta Ulisse REGIÃO: Abruzzo
R$ 129

100% Pecorino, casta autóctone de Abruzzo na Itália.

Sócio Ativo Clube Adega 
De: R$ 129,00 Por: R$ 103,20
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Tenuta Ulisse

 

Localizada em Abruzzo, na Itália, a Tenuta Ulisse foi fundada em 2006. Os irmãos Antonio e Luigi Ulisse exploram o grande potencial da região e dedicam-se, ainda que não exclusivamente, ao cultivo de variedades autóctones do país, como, por exemplo, Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina e Cococciola. O portfólio da empresa é amplo, abrangendo espumantes (elaborados tanto pelo método Charmat quanto pelo Clássico) e vinhos tranquilos (tintos, rosés e brancos), entre eles o "10 Vendemmie", uma edição limitada de um blend de dez safras de Montepulciano.

Vinhos brancos no ritual da boa mesa

 

Muitos países têm vocação na produção de vinhos brancos e, para nossa fortuna, muitas regiões estão cada vez mais mostrando ao mundo a magia desse vinho fundamental em uma boa mesa.Quando falamos de tradição não há como negar que temos na França, Alemanha e Áustria, os destaques do mundo na produção de grandes vinhos brancos. Não deixando de levar em consideração que algumas regiões da Itália, Espanha e Portugal, também têm grande aptidão para produzir excelentes exemplares. O vinho branco na vida de um apreciador da cultura enogastronômica é fundamental. Só como provocação, e para quem ainda não sabe, a maioria dos queijos combina mais com brancos do que com tintos. No livro Queijos Franceses, de Kazuo Masui e Tomoko Yamada, guia com mais de 350 tipos de queijo com sugestões de vinhos para harmonizações, os brancos estão à frente dos tintos como melhores combinações, principalmente com os "grandes" queijos.