Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento 2017

PRODUTOR: Varvaglione REGIÃO: Puglia
R$ 103

Um Primitivo carnudo e sedutor elaborado pela Varvaglione, uma empresa familiar com quase um século de tradição vitivinícola.

Sócio Ativo Clube Adega 
De: R$ 103,00 Por: R$ 82,40 
utilizando seu cupom.

Varvaglione

 

Instituída em 1921, Varvaglione produz vinhos há quase um século, abrangendo quatro gerações da família. Localizada na Puglia, a companhia concentra-se, ainda que não exclusivamente, nas castas típicas da região e seu amplo portfólio abarca vinhos tintos produzidos com as variedades Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Aglianico, e brancos com as uvas Verdeca, Falanghina, Malvasia Bianca e Fiano. Atualmente, a vinícola administra cerca de 300 hectares de vinhedos, dos quais 150 são próprios. 

Primitivo

 

Zinfandel e Primitivo. A Zinfandel é reconhecida mundialmente como “a” uva da Califórnia, onde é largamente cultivada, seja para elaboração de varietais ou blends. A Primitivo é plantada principalmente na região da Puglia, no sul da Itália, normalmente relacionada ao famoso “Primitivo di Manduria”. As similaridades entre os tintos produzidos a partir de cada uma das duas cepas não passaram despercebidas por Austin Goheen, um professor californiano que, durante uma viagem à Puglia, em 1967, ao provar um vinho elaborado com Primitivo, considerou-o muito parecido com o seu bem conhecido Zinfandel. Muito tempo depois, já no início da década de 1990, após a realização de análises ampelográficas e de DNA, confirmou-se correspondência genética entre as duas cepas, que são idênticas, como irmãs gêmeas. Além de se constatar que compartilham o mesmo DNA, verificou-se que as duas são clones da variedade croata Crljenak Kastelanski.