Chocalán Inspira Carménère 2018

PRODUTOR: Chocalán REGIÃO: Maipo
R$ 88

Frutado e de boa tipicidade, tem taninos macios, acidez na medida e final suculento.

Sócio Ativo Clube Adega 
De: R$ 88,00 Por: R$ 70,40
utilizando seu cupom.

Chocalán

 

Chocalán é nome dado pelos nativos da região, que significa "brotos amarelos". Uma vinícola familiar localizada na zona costeira do Vale do Maipo, a 35 km do Oceano Pacífico, um lugar privilegiado para produção de vinhos. Comandada pelo par, Guillermo Toro, ligado à indústria do vinho há mais de 60 anos, A vinícola teve sua primeira vindima em 2001 e no ano seguinte teve início a construção da adega localizada na zona de Melipilla, projeto que se destaca por seu design singular. 

Carménère

 

Quase totalmente desaparecida depois da filoxera, a Carménère foi reencontrada cerca de um século depois no Chile. Em 1994, o ampelógrafo Jean Michel Boursiquot estava no país para um congresso de viticultura e, durante uma visita aos vinhedos da Viña Carmen, identificou, em 25 de novembro, a Carménère plantada entre as videiras de Merlot – que os chilenos costumavam chamar de “Merlot Noir”. Dois anos depois, o enólogo Alvaro Spinosa e o presidente da vinícola, Ricardo Claro, decidiram produzir e identificar o primeiro vinho varietal Carménère. Em pouco mais de 25 anos dessa redescoberta, a variedade transformou-se num dos grandes emblemas da vitivinicultura chilena e ganhou fãs ao redor do planeta.