Icardi Rousori Dolcetto D`alba 2017

PRODUTOR: Icardi REGIÃO: Piemonte
R$ 151
Expressa uma versão deliciosa desta tradicional casta do Piemonte.

Icardi

 

Estabelecida em 1914, em Castiglione Tinella (Piemonte), a Icardi começou com Pierino, na década de 1960, a produzir seu próprio vinho. Atualmente, a vinícola é administrada pelos seus filhos, Mariagrazia e o enólogo Cláudio Icardi, e detém cerca de 75 hectares cultivados de forma orgânica e 10 hectares dedicados à agricultura biodinâmica. 

Dolcetto

 

A Nebbiolo é indiscutivelmente a uva tinta mais prestigiada do Piemonte, no entanto, não se pode deixar de lado duas outras variedades tradicionais da região: a Barbera e a Dolcetto. Enquanto a Nebbiolo costuma dar vinhos mais complexos, que tendem a demandar tempo para se abrir por completo, Barbera e Dolcetto, por outro lado, normalmente oferece vinhos mais diretos, fáceis de beber mesmo quando jovens. Os vinhos feitos de Barbera geralmente se mostram muito fragrantes e com muitas frutas vermelhas, levemente ácidas, em boca. São duas as regiões famosas pela produção, as denominações de origem Barbera d’Asti e Barbera d’Alba (há ainda os Barbera del Monferrato, dentro da região de Asti). A Dolcetto produz um vinho repleto de notas de cerejas, muito fácil de agradar e feito para acompanhar qualquer refeição. Assim como a Barbera, a Dolcetto tem duas denominações principais, Dolcetto d’Asti e Dolcetto d’Alba.

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